Ystävä kehui Gastro Cafe Kallion annoksia ja fiilistä, joten nurkilla ollessani suunta meni sinnepäin. Kallio ei yleensä ole polkujeni varrella, joten moni pieni paikka ehtii tulla ja mennä ennen sinne ehtimistäni. Pieni ja viehättävä kahvila/ravintola/leipomo tarjoaa miellyttävän oloisen ruokalistan ja lounasta rennolla oteella. Päivän annoksina suositeltiin Spaghetti Bolognesea klassikkona, joten siihen tartuttiin. Annoksen lisäksi tarjolla oli omaa,…
Helsingin Tennispalatsin remontin yhteydessä on saatu tilaa raivattua uusille ravintoloille. Perinteisten pikaruokapaikkojen lisäksi taloon on saatu mahtumaan jo sushipaikka ja miellyttävä kahvila sekä nyt uusimpana tulokkaana ranskalaistyylinen Lumière Vin & Cuisine. Kävin testaamassa paikan lounastarjontaa isommassa porukassa, paikka taisi olla kaikille uusi. Ravintolan lounaskonsepti on kätevä, tarjolla on annoksia, salaattia, keittoja, lisukkeita ja jälkiruokia. Annokset…
Iloinen insinöörijengimme halusi aloittaa viikon hymyillen ja istahdimme Careliaan viiden hengen seurueellamme. Carelia on tunnettu pidemmältä ajalta yhdestä Helsingin parhaista viinikellareista ja viime aikoina maanantaisesta ”Isännän Menu”sta. Laitoimme kummatkin ruuvipenkkiin ja lähdimme haarukat tanassa maistoon. Otimme ruuaksi siis Isännän Menu -nimisen kolmen ruokalajin paketin joka on tarjolla vain maanantaisin. Houkutuksena oli hinta (27€ kolmesta annoksesta on halpaa) ja…
Pieni japanilainen ravintola Hoshito avautui Etu-Töölöön jo vuoden 2015 alussa. Koska seikkailin ulkomailla syyskuuhun saakka luulin ravintolan olevan uusi ja siksi lähdin innostuneena testaamaan. Olin pitkin syksyä kävellyt ravintolan ohi ja huomannut sen melko suositun oloinen. Kävelin sisään torstai-iltana ja ravintola oli yhtä pariskuntaa lukuun ottamatta kuitenkin tyhjä. Sama ilmiö toistuu nyt siis joka paikassa,…
Tämä on pika-arvio Demosta. Ravintola ansaitsee parempaa, mutta ehdin kirjoittaa vain tämän verran joten caveat emptor. Kävimme syömässä Demossa marraskuun alussa keskiviikkona. Sali oli melko tyhjä, sillä kolmen hengen ystäväporukkamme lisäksi ravintolassa on pariskunta ja Hjallis kolmen vahvistuksen kanssa. Ilta alkaa oikein hyvin, kun puhuin työpuhelun ravintolassa muita odotellessa ja tarjoilija tuo eteeni vettä sekä ennalta sovitusta…
Ja onko käsitettä ”kiinalainen ravintola” syytä laajentaa? Lähtökohta on, että kiinassa on keittiöitä samalla mallilla kuin muuallakin maailmassa, emmekä mekään yleensä puhu ”eurooppalaisesta” ruoasta. Semantiikka sikseen, Kulosaareen on joitain kuukausia sitten avattu uusi Sichuanin keittiön tyyliin ruokaa tarjoava ravintola Chengdu. Keittiössä häärää sama mies, joka nosti Lönnrotinkadun Mei Lin -ravintolan puhuttujen ravintoloiedn joukkoon. Päätimme joukolla ylittää sillat…
Turun Kaskista on hehkutettu somessa ja perinteisessä mediassa. Viimeksi kesäkuussa Kauppalehti Optio kysyi ravintola-alan ammattilaisilta (”kokeilta, ravintoloitsijoilta ja intohimoisilta ruokaharrastajilta”) mikä on Suomen paras ravintola. Olo voitti, Kaskis toinen ja Savoy kolmas. Tuollaisessa seurassa joku voisi kysyä, että Kaskis who? Ja palkinnon kirkauttaa himmentää se, että Ravintolainsinööreiltä ei kysytty mielipidettä. Pyyhimme kyyneleet ja lähdimme Turkuun ottamaan…
Testasimme uusimman Välimäki-ilmiön eli Rikhard von Trappen myöhäisenä perjantai-iltapäivänä (klo 17), konseptina lyhyen kaavan illallinen ennen teatteria. Ravintola sijaitsee Grotesk-vainaan tiloissa Rikhardinkadulla. Pitkulainen tila on sävytetty hyvin tummaksi ja ahdettu pöytiä täyteen. Alku ei ollut paras mahdollinen: seisoskelimme tiskin edessä useamman minuutin odottelemassa ensimmäistä kontaktia kolmen tarjoilijan suihkiessa edestakaisin ohitsemme. Kun yhteys henkilökuntaan lopulta saatiin,…
Ravintolainsinööri oli menossa illalliselle, mutta löysi itsensä herrasmiesten iltapäiväteeltä. Ravintola Salutorgetin baariin oli katettu iltapäivätee ilman kurkkuvoileipiä, shampanjaa tai pastellinvärisiä macaroneja. Paikalle oli saapunut joukko herkkusuita ja tunnelma oli hyväntuulinen ja odottava, ei sentään harras. Mikä tästä tekee (herras)miehille suunnatun tilaisuuden? Ehkä ripaus klassisia makuja niin juomissa kuin pöydän antimissa. Drinkit ovat kallellaan klassisiin juomasekoituksiin,…
Toisessa blogissa kirjoitin Rooman matkasta. Halusin kuitenkin jättää ravintolakokemukset tänne, joten tässä ne ovat kootusti. Ensimmäisenä iltana alkoi jo olla myöhä. Jopa italialaisessa mittakaavassa sen verran myöhäistä, että ravintolat alkoivat olla tyhjänä tai jopa sulkea oviaan. Suuntasimme Alfredo e Ada -nimiseen paikkaan nauttimaan paikallisia ihmetyksiä. Ruokalista tuli (ilmeisesti Adan) lausumana vankalla kokemuksella ja illan listalta…
Helsingissä Yrjönkatu 18:ssa (Kiitos Erja korjauksesta, osoiteavaruuteni oli muualla) on avannut italialaista ruokaa ja jazzia yhdistelevä ravintola Pjazza (nokkelaa, piazza, pizza, jazz, kaikki samassa). Ravintolan (keittiö)henkilökunta ja raaka-aineet on tuotu italiasta asti, joten pohjaa pitäisi olla. Kokemusta löytyy myös ravintolan omistajan, Tony Ilmonin tekosista. Tämäkin pitäisi olla kohdallaan. Ja onkin. Tavallaan… Ensimmäinen kokemus oli lounasaikaan. Paikka…
Tajusin olleeni edellisessä Sandro Eiraa koskevassa kirjoituksessani hieman ankara. Varsinkin, kun se johtui omasta valinnastani. Valistunut ystäväni oikaisi minua -termi taisi olla about ”Etkö sä ymmärrä, ettei siellä pidä tilata kalaa tai kanaa? TIlaat lihaa tai kasvissafkaa”. Ja näin teimme. Menimme ja tilasimme ja tilanne olikin äkkiä aivan erilainen kuin edellisellä kerralla. Tarjolla olleet lihaisat…
Olin kuullut ihmeellisiä juttuja Töölönlahden toimistokortteleihin sijoitetusta ravintola Woolshedistä. Siellä kuulemma voi saada hummeria, hyviä burgereita ja ties mitä. Pitihän tuo testata ja kaverin kanssa menimme paikalle ihmettelemään. Lounasaika, jengiäkin oli, mutta pöytä löytyi vielä. Ympärillä on niin paljon toimistoja, että varmasti löytyy lounaalle asiakkaita. Mitä siis tarjolla? Noutopöytä, tavallaan. Surf & Turf, tavallaan. Siis…
Minulle oli annettu tehtäväksi valita ravintola matkaseurueellemme. Ajankohta oli osittain haastava, sillä Amsterdamiin oli tuona sunnuntaina tullut 40000 juoksijaa kannatusjoukkoineen, joten 12 hengen seurueelle pöydän metsästäminen oli haastavaa. Pienen etsiskelyn jälkeen valintana oli Ron Gastrobar, hollantilaisen huippukokin Ron Blaauwin kahden tähden nimikkoravintolan paikalle tullut moderni bistrohenkinen ravintola, joka on hengeltään erilainen kuin edeltäjänsä. Ilmeisesti kahden…
Jamie Oliver ei ehkä kuulu mun suosikkikokkeihin, mutta ihmisenä ja hyväntekijänä on huippuluokkaa. Viime viikonloppuna Amsterdamissa poiketessani (raportti viikonlopusta toisaalla), tuli mahdollisuus pistäytyä lounaalla hänen nimeään kantavassa Fifteen-ravintolassa. Fifteenin konsepti on kannatettava, 15 elämässään sivuraiteelle joutunutta nuorta koulutetaan vuodessa ravintolan eri tehtäviin. Eri roolien harjoittelun vuoksi ravintolan ruokalista vaihtuu kahden kuukauden välein. Vuoden aikana harjoitellaan myös…
Ravintolainsinöörit 