Onko Chengdu kaupungin paras kiinalainen ravintola?

Ja onko käsitettä ”kiinalainen ravintola” syytä laajentaa? Lähtökohta on, että kiinassa on keittiöitä samalla mallilla kuin muuallakin maailmassa, emmekä mekään yleensä puhu ”eurooppalaisesta” ruoasta. Semantiikka sikseen, Kulosaareen on joitain kuukausia sitten avattu uusi Sichuanin keittiön tyyliin ruokaa tarjoava ravintola Chengdu. Keittiössä häärää sama mies, joka nosti Lönnrotinkadun Mei Lin -ravintolan puhuttujen ravintoloiedn joukkoon. Päätimme joukolla ylittää sillat…

Rikhard von Trappe, Helsinki

Testasimme uusimman Välimäki-ilmiön eli Rikhard von Trappen myöhäisenä perjantai-iltapäivänä (klo 17), konseptina lyhyen kaavan illallinen ennen teatteria. Ravintola sijaitsee Grotesk-vainaan tiloissa Rikhardinkadulla. Pitkulainen tila on sävytetty hyvin tummaksi ja ahdettu pöytiä täyteen. Alku ei ollut paras mahdollinen: seisoskelimme tiskin edessä useamman minuutin odottelemassa ensimmäistä kontaktia kolmen tarjoilijan suihkiessa edestakaisin ohitsemme. Kun yhteys henkilökuntaan lopulta saatiin,…

Rooman ravintolakokemuksia

Toisessa blogissa kirjoitin Rooman matkasta. Halusin kuitenkin jättää ravintolakokemukset tänne, joten tässä ne ovat kootusti. Ensimmäisenä iltana alkoi jo olla myöhä. Jopa italialaisessa mittakaavassa sen verran myöhäistä, että ravintolat alkoivat olla tyhjänä tai jopa sulkea oviaan. Suuntasimme Alfredo e Ada -nimiseen paikkaan nauttimaan paikallisia ihmetyksiä. Ruokalista tuli (ilmeisesti Adan) lausumana vankalla kokemuksella ja illan listalta…

Pjazza, Helsinki

Helsingissä Yrjönkatu 18:ssa (Kiitos Erja korjauksesta, osoiteavaruuteni oli muualla) on avannut italialaista ruokaa ja jazzia yhdistelevä ravintola Pjazza (nokkelaa, piazza, pizza, jazz, kaikki samassa). Ravintolan (keittiö)henkilökunta ja raaka-aineet on tuotu italiasta asti, joten pohjaa pitäisi olla. Kokemusta löytyy myös ravintolan omistajan, Tony Ilmonin tekosista. Tämäkin pitäisi olla kohdallaan. Ja onkin. Tavallaan… Ensimmäinen kokemus oli lounasaikaan. Paikka…

Ron Gastrobar, Amsterdam

Minulle oli annettu tehtäväksi valita ravintola matkaseurueellemme. Ajankohta oli osittain haastava, sillä Amsterdamiin oli tuona sunnuntaina tullut 40000 juoksijaa kannatusjoukkoineen, joten 12 hengen seurueelle pöydän metsästäminen oli haastavaa. Pienen etsiskelyn jälkeen valintana oli Ron Gastrobar, hollantilaisen huippukokin Ron Blaauwin kahden tähden nimikkoravintolan paikalle tullut moderni bistrohenkinen ravintola, joka on hengeltään erilainen kuin edeltäjänsä. Ilmeisesti kahden…

Lusikka, Helsinki

Kirjoitus on alun perin ilmestynyt Facebookin Kotiravintolakriitikot-ryhmässä 17.10.2014. poikien kanssa Lusikassa (jep, tiedän olevani nokkela) Herraseurueemme päätyi tapaamisessaan ravintola Lusikkaan, pieneen – oikeastaan pikkuruiseen ravintolaan Kampissa. Tavoitteena oli nauttia hyvä ilta niin seurasta kuin ruoasta ja juomasta. Lusikka oli kerännyt kehuja ja päätimme käydä testaamassa paikan. Listaa sen kummemmin katsomatta päädyimme tasting menuun (49€!!), puolikkaalla viinipaketilla. Itse…

Grotesk, Helsinki

Kirjoitus on alun perin ilmestynyt Facebookin Kotiravintolakriitikot-ryhmässä 16.10.2014. Kirjoitus saattaa sisältää mahdollisesti vanhentunutta tietoa. Paluu groteskiin. Viime keväänä koettu grotesk päätyi uuteen testiin, kun olin viime perjantaina testaamassa talon uutta ruokalistaa. Ravintola on kokenut muutamia muutoksia, syrjähypyn valmennusmaailmaan Paul Hickman tuli talon herraksi ja Eemeli Nurminen tuli jenginsä kanssa Olosta. Keittiöön tuli myös grillimaailman Bentley, Big Green Egg,…