Rooman ravintolakokemuksia

Toisessa blogissa kirjoitin Rooman matkasta. Halusin kuitenkin jättää ravintolakokemukset tänne, joten tässä ne ovat kootusti. Ensimmäisenä iltana alkoi jo olla myöhä. Jopa italialaisessa mittakaavassa sen verran myöhäistä, että ravintolat alkoivat olla tyhjänä tai jopa sulkea oviaan. Suuntasimme Alfredo e Ada -nimiseen paikkaan nauttimaan paikallisia ihmetyksiä. Ruokalista tuli (ilmeisesti Adan) lausumana vankalla kokemuksella ja illan listalta…

Ron Gastrobar, Amsterdam

Minulle oli annettu tehtäväksi valita ravintola matkaseurueellemme. Ajankohta oli osittain haastava, sillä Amsterdamiin oli tuona sunnuntaina tullut 40000 juoksijaa kannatusjoukkoineen, joten 12 hengen seurueelle pöydän metsästäminen oli haastavaa. Pienen etsiskelyn jälkeen valintana oli Ron Gastrobar, hollantilaisen huippukokin Ron Blaauwin kahden tähden nimikkoravintolan paikalle tullut moderni bistrohenkinen ravintola, joka on hengeltään erilainen kuin edeltäjänsä. Ilmeisesti kahden…

Jamie Oliverin Fifteen, Amsterdam

Jamie Oliver ei ehkä kuulu mun suosikkikokkeihin, mutta ihmisenä ja hyväntekijänä on huippuluokkaa. Viime viikonloppuna Amsterdamissa poiketessani (raportti viikonlopusta toisaalla), tuli mahdollisuus pistäytyä lounaalla hänen nimeään kantavassa Fifteen-ravintolassa. Fifteenin konsepti on kannatettava, 15 elämässään sivuraiteelle joutunutta nuorta koulutetaan vuodessa ravintolan eri tehtäviin. Eri roolien harjoittelun vuoksi ravintolan ruokalista vaihtuu kahden kuukauden välein. Vuoden aikana harjoitellaan myös…

Ravintola Maze – Lontoo

Referenssi ulkomailta, osa 2: Maze Lontoossa. Kyseessä on yksi Gordon Ramsayn imperiumin vähemmän tunnetuista paikoista. Sillä ei ole Royal Hospital Road:n kolmea Michelin -tähteä (vain yksi) tai Savoy Grill:n huippusijaintia (USAn suurlähetystön ympäristö on itseasiassa aika tyly). Sen sijaan Maze loistaa palvelulla. Varasimme ystäväni kanssa lounaan viime sunnuntaille. Olin syönyt siellä sekä lounasta että illallista…

Taste of London

Referenssi ulkomailta, osa 1: Taste of London. Tämä aina juhannuksena pidettävä kaikkien ruokafestarien esiäiti houkutteli jo neljättä kertaa peräkkäin pois Suomesta. Tietty kotimaamme viikonlopun raekuurot helpottivat päätöstä… Taste of Helsingissä vierailleille idea on tuttu: viitisenkymmentä Lontoolaista ravintolaa (pääosin ”parempia” paikkoja, Michelin-tähtiäkin oli useita) ja toista sataa pientuottajaa / maahantuojaa (viinejä, juustoja ja kaikenlaista muuta herkkua)…

Lissabonin ravintolasuosituksia

Kirjoitus on alun perin ilmestynyt Facebookin Kotiravintolakriitikot-ryhmässä 9.12.2012. Kirjoitus saattaa sisältää mahdollisesti vanhentunutta tietoa menuista ja viineistä. Portugali menee kyllä vähän kauemmaksi Suomesta, mutta pakko hehkuttaa muutamaa Lissabonin paikkaa, kaikki löytyvät ainakin Tripadvisorista (ravintoloiden omat nettisivut ovat, no, hieman vaihtelevan laatuisia). Assinatura, Suht tuore ravintola, joka tarjoaa modernin näkemyksen portugalilaiseen keittiöön. Ruoka-aineet tuoreita ja paikallisia, viinilista sopii hyvin.…